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农村里一直都是靠种地为生,所以仍然保留着许多传统的农耕文化。人们都把和生活息息相关的农作物、养殖的家畜、吃的食物依次进行了总结,分别有“五谷,五畜,五菜,五果”。这些都是本土固有的品种,在没有新的农作物和家畜流传来的时候,这些是人们最基本的生活诉求。
五谷
农村有一句老话常说“四肢不勤,五谷不分”,说明没有参加过劳动人,对于最基本的农作物都分辨不清。其实现在农村种植的农作物跟过去天差地别,曾经的五谷一些因为产量也很少有人种植了。对于五谷有许多不同的说法,老家里讲的是稻、黍、稷、麦、菽这五种。水稻和麦子大家都最熟悉,而稷说的是高粱,菽说的是各种豆类。不过黍很少能见到,和小米相似但要稍大些,许多人也误认为黍成了小米。
稻(水稻)
黍(黄米)
稷(高粱)
麦(小麦)
菽(豆类统称)
五果
在农村里家家户户都会在庭院里种上一颗树,以各种果树多见,能产生不少的经济价值。这里面种植的也以五果居多,分别是枣、李、杏、栗、桃 。在封建社会的时候,农民种地的时候还被硬性规定要种多少果树才成。果子不仅可以自己吃,也可以拿出去卖钱,这也让人们乐意种植。老话常说“桃饱人,杏伤人,李子树下埋死人”其他的四果过多的服用,容易对身体产生伤害,最多可以尝鲜用。而桃子比较养人,从而被称为五果之首。
枣
李子
杏
栗子
桃
五菜
现在农村里有各种各样的蔬菜,而在古代的时候蔬菜却特别的贫乏,人们根据常吃的五种蔬菜称为五菜。五菜是根据味道来评选的,分别是葵、韭、藿、薤、葱,依次对应对应着甘、酸,咸,苦,辛五个味道。不过现在五菜中除了常吃的韭菜和大葱,葵和薤因为没人种植很少能见到了。而藿其实就是大豆的叶子,早已经退出了蔬菜的行列。
葵
韭菜
藿(大豆叶)
薤(大都野生)
葱
五畜
农村里多都会养殖一些家畜,都用来吃肉吃肉或者代替人工。牛、犬、羊、猪、鸡被称为五畜,这些是农村里最常见,也最容易饲养的动物。牛主要是代替劳动耕地用,以前马是管控的物资,平常人家是不让养的,而驴的力气小拉车还行,耕地干活和脾气都不如牛;过去人们养狗和其他的牲畜一样,也会宰杀了吃肉。后来因为各种的原因,狗肉逐渐不被人们认可,另一方面狗也是狗最有灵性;以前养羊最方便,每天赶到地里吃草就行,根本不用喂太多粮食;猪的食性比较杂,剩饭,杂草都能喂养,而且也不容易生病,圈起来也好管理;养鸡对于其他的家禽来说更方便,也是被列入五畜的原因之一,其他的家禽都需要特别的环境,而鸡哪里都可以养活。
牛
犬
羊
猪
鸡
农村里的“五谷,五畜,五菜,五果”是最传统的种植养殖的产物。现在来说这些都是各种生活物品相当的充沛,“五谷,五畜,五菜,五果”,也就成了所以种类的统称。